Para 24 unid.: 2 tazas agua tibia, ½ taza azúcar, 4 ctas levadura seca, 2 huevos, 1 cta sal, 1/3 taza aceite, 6-7 tazas harina.- Disolver levadura en agua tibia, dejar reposar 1-2 minutos. Añadir azúcar y sal; mezclar: Agregar aceite, 2 huevos, 2 tazas harina y batir hasta lograr masa suave. Adicionar 2 tazas harina, batir y trabajar masa. Añadir otra taza harina y si la masa queda muy pegajosa, agregar 1/4-½ taza más de harina, hasta que no se pegue en los dedos. Cubrir y dejar descansar 15-20 minutos. Formar rectángulo (60x40cm), untarlo con manteca derretida, espolvorearlo con azúcar y canela. Enrollar hasta formar un tronco, comenzando por el borde más ancho. Cortar rebanadas de 2-3cm ancho para formar los rollitos y colocarlos sobre asadera untada. Cubrir y dejar leudar 45 minutos en lugar templado. Hornear 25 minutos en horno precalentado a 180ºC. Dejarlos enfriar 5 minutos en la asadera y desmoldarlos luego. Acompañar con salsa de caramelo y nueces picadas.