Para 4 porciones: 12 rodajas de pan para tostadas, ketchup, albahaca, orégano, 1 cebolla picada, ciboulette fresco.
Precalentar horno a 200ºC. Cortar las estrellas con la ayuda de un molde para galletitas, untarlas con 1 cta de ketchup, espolvorearlas con orégano y albahaca. Hornearlas 7 minutos. Cortar el pan restante en cubitos y tostarlo con la cebolla picada. Presentar las estrellas, decoradas con croûtons y ciboulette fresco.
Otra opción: sustituir la cebolla por panceta ahumada o sal con hierbas.