Masa: 150g manteca, 150g mazapán, 80g azúcar, pizca sal, 250g harina. Moldecitos adecuados. Decoración: 50g chocolate cobertura semi amargo.
Preparar masa con manteca, mazapán, azúcar, sal y harina. Formar un bollo y refrigerarlo 60 minutos. Precalentar horno a 175ºC. Estirar la masa sobre una superficie enharinada (3mm espesor) y marcar los ositos con el molde. Ubicarlos sobre una asadera forrada con papel y hornearlos 15-20 minutos. Derretir el chocolate cobertura a baño maría y pintar las galletitas (resulta práctico si utilizas un mondadientes).