Para 4 porciones: 1 morrón rojo, 2 cebollitas verdeo, 200g carne de cerdo picada, comino molido, 4 milanesas de pollo o pavita à 150g, sal, pimienta, 2 cdas aceite, 150g crema doble, 1 cta pasta de maní, 1 cda miel.
Cortar morrón en dados pequeños y cebollitas en aros. Mezclar la mitad de estos ingredientes con la carne picada y sazonar con comino. Salpimentar las milanesas y distribuir el relleno sobre éstas, doblar como si fuera una empanada y afirmar los bordes con mondadientes. Dorar de ambos lados en aceite caliente, tapar y continuar cocción a fuego lento por otros 20 minutos. Extraer y mantener su temperatura. Verter crema doble, pasta de maní y miel al sartén, mezclar, calentar y sazonar con sal y comino. Incorporar morrón y cebollitas restantes. Servir sobre plato bien salseado y acompañar con arroz o pasta al dente.