Algo diferente ...

Por persona: 1 huevo, 1 cda harina, pizca sal, pizca nuez moscada, 1 cta aceite, 2 cdas queso crema tipo Talar, 150g manzana, 1 cta jugo limón, 1 cta miel, pizca canela, 1 cta polvo de hornear.- Preparar una masa homogénea con huevo, harina, 50cc agua y condimentos. Verter la masa a un sartén con aceite caliente y dorar el panqueque de ambos lados. Colocarlo sobre un plato, untarlo con queso crema. Pelar manzanas, cortarlas en bastoncitos y mezclar éstos con jugo de limón, miel y canela. Distribuir esta preparación sobre medio panqueque, doblarlo al medio y espolvorearlo con azúcar impalpable.