Ingredientes para 6 personas (las medidas en "vasito de yogur" te facilitan la tarea): 2 bananas peladas, 1 vasito de harina, 1 huevo, 1 vasito de leche, 1 cda azúcar, pizca de pimienta, ½ vasito de pasas de uva.- Pisa una banana con el tenedor en una fuente. Coloca harina, huevo, leche, azúcar, canela y las pasas en otra fuente, comienza a mezclar desde el centro hacia los bordes con una batidora, para que no se formen grumos. Incorpora la banana pisada a la masa. Calienta un sartén antiadherente y vierte cuidadosamente pequeñas porciones de masa en el sartén bien  caliente. Podrás dar vuelta los panqueques en cuanto comienzan a formar burbujas para poder dorarlos durante un  minuto de ese lado. Retíralos del sartén y colócalos sobre un plato precalentado. Repite el proceso hasta quedarte sin masa. Acompaña los panqueques con una deliciosa salsa frutada (que también te encantará para acompañar waffles o helados y se mantiene hasta 3 días en la heladera). Ingredientes: 1 vasito de jugo de naranja, 1 vasito de jugo de pomelo, 1 cda fécula maíz, 4 rodajas de ananá cortadas en trocitos, 1 banana pelada cortada en rodajas, 1 naranja pelada cortada en trocitos, 1 vasito de uvas sin pepita. Vierte los jugos, previamente mezclados con la fécula maíz, en una cacerola y déjalos hervir durante 1-2 minutos. Retira la cacerola del fuego. Mezcla en otra fuente los trocitos de ananá, banana, naranja y uvas e incorpora el jugo una vez frío.