Para la masa: 350g harina, 250g manteca, 250g requesón con crema, 1 huevo, 1 yema, ½ cta polvo hornear, ½ cta sal. Para el relleno: 250g jamón cocido, 2 cdas crema rusa, hierbas picadas (p.ej. ciboulette, orégano, perejil).

Prepara una masa con los ingredientes, amasa bien y déjala reposar 30 minutos en la heladera. Entretanto preparas el relleno, picando el jamón y mezclándolo con la crema rusa y las hierbas picadas. Luego partes la masa en 4 partes, estiras cada una de ellas formando discos y cortas cada disco en 12 porciones (como si fuera una torta). Entonces untas el extremo más ancho de cada "trozo de torta" con un poco de relleno y lo arrollas formando medialunas que colocarás sobre una asadera untada con manteca y hornearás durante 15 minutos a 175º. Otra opción: agrega fetas de queso muzzarella picaditas.