Sorprende a tus amigos con estos brochettes de verdura macerada ...

Cortar morrones, champiñones y/o zucchini en trozos apropiados para brochette y macerarlos en una mezcla de hierbas picadas, vino y aceite. Pinchar los trozos de verdura con los palitos de brochette (colocados previamente en agua durante 1 hora) y recordar que la brasa no debe estar demasiado caliente.
Variante: intercalar carne de cerdo, pavita o pollo macerada y manzana.