Ingredientes: 400g queso de cabra tipo Feta, 1 morrón rojo, 1 catalán verde fresco, 1 limón pequeño, 1-2 ctas pimienta negra en granos, aceite de oliva.

Secar el queso y cortarlo en cubitos de 2 cm. Cortar el morrón en tiras y el catalán en aros finos. Enjuagar el limón en agua caliente, secarlo, cortarlo por la mitad y luego en rodajas. Ubicar todos los ingredientes citados en un frasco limpio y seco con la pimienta en grano. Cubrir con aceite de oliva y dejar reposar un mínimo de 4 días en el refrigerador. Resulta un complemento muy sabroso a la hora del copetín. Sugerencia: recicla el aceite, cuélalo y utilízalo para aderezar ensaladas.