Para las bombitas: 1/4 lt agua, 50g margarina, 150g harina, 30g Maizena, 5 huevos, 1 cta polvo de hornear. Para el relleno: dulce de leche o 1 paq. postre instantáneo sabor vainilla (o prefieres chocolate ?). Para baño y decoración: 100g azúcar impalpable, 2-3 cdas agua y perlitas multicolores.

Hervir agua y margarina, apartar la ollita del fuego e incorporar la harina revolviendo constantemente hasta obtener una masa homogénea y colocar la ollita nuevamente sobre el fuego por UN minuto, sin dejar de revolver. Ir agregando los huevos uno a uno y finalmente el polvo de hornear, removiendo constantemente.

Extraer la masa necesaria para cada bombita con una cuchara, colocando ésta sobre una asadera untada y enharinada. Hornear durante 25 minutos a 200ºC. Dejar enfriar las bombitas, cortarlas con un cuchillo y rellenarlas a gusto. Mezclar azúcar impalpable con 2-3 cdas agua, bañar las bombitas con esta preparación y espolvorearlas con perlitas multicolores.