Cortar tabletas de masa de hojaldre dándole formas diversas (estrellas, rombos, corazones etc.), pero de tamaño similar. Colocarlas sobre una asadera previamente untada, espolvorearlas con azúcar impalpable y hornearlas.

Formar la lasagna alternando las tabletas con helados de diferente sabor. Decorar con copo de chantilly, fruta fresca, viruta de chcolate y/o salsas que vienen para helados, listas para usar.