Para 4 porciones: 1 limón, 1 palta, 1 cda aceite, 12 camarones precocidos, 4 rodajas pan integral, 100g queso crema tipo Talar (o similar).
Cortar limón por la mitad; exprimir una mitad, cortar la otra en rodajas y estas a su vez a la mitad. Cortar palta por la mitad, extraer carozo. Pelar ambas mitades, cortar éstas a su vez en gajos muy finos y rociarlos con jugo de limón. Dorar los camarones en aceite caliente, salpimentarlos y rociarlos con un poco de jugo de limón. Untar las rodajas de pan con queso crema, cubrir c/u con gajos de palta y 3 camarones. Decorar con rodajas de limón y espolvorear con pimienta negra recién molida.