Para 4 personas: 1 kg de Pleurotus, 1 pechuga de pollo, 100g de camarones, 1 papa mediana, 1 cebolla grande, 3 dientes de ajo.

Se trocean los hongos si son grandes y si son pequeñas se usan enteros. Rehogar la cebolla, el ajo y los hongos, hasta el consumo del agua. Se apartan. Por otro lado se rehoga de igual manera la pechuga de pollo cortada en cuadraditos y los camarones. Freír en abundante aceite la papa cortada en cuadrados. Añadir la papa y los hongos a la pechuga de pollo y los camarones. Remover todo junto, sazonar a gusto y servir inmediatamente. ¡¡¡Riquísimo !!!