Para 6 porciones: 100g espinaca, 100g brócoli, 1 huevo, 50g queso cuartirolo (descremado), 30g tomates, pimienta, orégano y ajo a gusto.
Cocinar espinacas y brócoli, escurrir luego y picar. Mezclar las verduras con el huevo y distribuir esta preparación en una asadera rociada con aceite vegetal y hornear. Licuar los tomates, sazonar el puré, cubrir la pizzeta con salsa y queso cortado. Llevar nuevamente al horno fuerte hasta que se funda el queso.