Para 4 porciones: 100g queso feta, aceite de oliva, 1 lata de atún, 1 lata de granos de choclo, ½ morrón rojo y ½ morrón verde, ½ cebolla, 100g queso fresco, hierbas aromáticas frescas, yogur (descremado), 1 cta jugo de limón, sal, pimienta, 1 cda eneldo y baguettes.

La ensalada quedará mucho más rica si la dejas macerar un mínimo de 1 hora. Prepara el queso el día anterior con hierbas y cúbrelo con aceite de oliva. Deja escurrir el queso feta y el atún. Desmenuza ambos ingredientes e incorpórale los granos de choclo escurridos. Agregar morrones y cebolla picada a la ensalada. Para el aderezo: mezcla el queso fresco con hierbas aromáticas, yogur y jugo de limón. Sazonar con sal, pimienta y eneldo fresco. Tapar la ensalada y refrigerarla durante 1 hora. Acompañar con baguettes.