Ingredientes: ½ sandía, 3-4 tomates, 3-4 ramitas perejil.

Pelar y trocear tomates, triturarlos junto con la pulpa de la sandía (de la que se reserva la piel entera). Verter la crema homogeneizada en la piel reservada, espolvorear con pepitas de sandía previamente tostadas en una sartén y el perejil picado.
Esta crema permite recuperar los minerales que se pierden durante el esfuerzo físico. También es diurética, saciante y no engorda.