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para 6 porciones
gelatina sin sabor, 3/4 lt de agua, 175g azúcar, 1 limón,
100cc jugo de manzana, 50cc vino blanco.
Hidratar
la gelatina según instrucciones del envase. Poner al fuego el resto del agua
con el azúcar, ralladura y jugo de limón, jugo de manzana y vino. Hervir durante
10 minutos, agregar la gelatina hidratada y revolver hasta que se
disuelva.
Preparar gelatinas de diferentes
colores sustituyendo p.ej. 240cc de agua por puré o jugo de fruta.
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