Ingredientes: 1 vaso pequeño de aceite, 100g queso rallado, 1 vaso pequeño de vino blanco seco, 4 huevos, 200g jamón cocido cortado en daditos, 200g aceitunas verdes descarozadas, 250g harina, 1 paq. levadura.

Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar los ingredientes en este orden: vino, aceite, huevos. Agregar luego la harina y finalmente la levadura. Incorporar por último jamón, aceitunas fileteadas y queso. Verter la masa a una budinera untada y hornear 30-45 minutos. Recomendación: no utilizar sal, pero sí pimienta recién molida.