Bizcochuelo: 4 huevos, 4 cdas agua caliente, 150g azúcar, 100g harina, 75g nueces pecan (o comunes) molidas, 1 cta polvo de hornear, 2 cdas colmadas cacao, ½ cta canela, esencia de vainilla. Batir los huevos con agua y azúcar, agregar vainilla. Mezclar harina con nueces, polvo de hornear, cacao, canela e incorporar a la mezcla anterior. Precalentar el horno a 180ºC. Verter la masa en un molde de 26cm de diámetro, hornear durante 35 minutos. Extraer el bizcochuelo, dejar que se enfríe y cortar para rellenar. 
Crema: 250g manteca, 100g azúcar impalpable, 3 huevos, 200g chocolate cobertura, 6 cdas ron. Batir la manteca e ir incorporando lentamente el azúcar impalpable y los huevos. Derretir el chocolate cobertura e incorporar a la crema. Añadir ron. Rellenar la torta. 
Decoración: ½ lt crema doble, 2 cdas azúcar, nueces pecan, polvo y ramitas de canela. Batir la crema doble con azúcar a punto chantilly. Cubrir la torta, marcar las porciones y decorar según imagen.