Recibí de un familiar el boletín que Uds. envían.
Podrían enviármelo ?
Gracias
Nerina Parrillo

Hola:
Encontré la página buscando una receta. La página regia, linda, fresca y clara. Hasta ahí todo bien, pero vivo en Buenos Aires. Cómo superamos el tema frontera ante un envío de comestible ? Tengo que esperar ir o que alguien vaya ? Tal vez debieran tener un distribuidor acá y así se terminan las diferencias, de posibilidades, de saborear estas delicias.
Saludos
Johanna Rochmann

Hola ! Ya nos hemos comunicado con anterioridad y me has respondido con celeridad y entusiasmo. Te lo agradezco.
Me contaron unas recetas alemanas que se muestran deliciosas, pero no se cómo son. La persona que me las contó, descendiente de alemanes, sabe lo ricas que son, pero no recordaba bien la preparación. Las recetas son: tänf nudel (receta del Sur de Alemania) y phlaudenkujen. Te pido disculpas por la ortografía, porque no se cómo se escriben correctamente y por ello no encontré las recetas. Supongo que podrás entender cuáles son las recetas que te solicito.
Gracias desde ya
Carla

Hola Carla, gracias por escribirme !
Tuviste suerte, estoy esperando me traigan un material, así que paso a responderte de inmediato.
Bajo "Bollitos al vapor con salsa de chocolate blanco y amapola (Dampfnudeln mit Mohnsosse") encontrarás la receta para hacer Dampfnudeln (me imagino que puede ser el equivalente a lo que te "sonó" a tänfnudel): http://www.oma-uruguay.com/content/view/2240/42/
Y "Tarta de cebollas y manzana (Apfel-Zwiebel-Fladen)" te brinda la receta para la masa de este tipo de tarta (Fladen): http://www.oma-uruguay.com/content/view/821/28/
Espero de sirvan ...
Muy cordialmente,
Irene

Queridos amigos:
Desde el mes de Noviembre que no recibo su ansiado boletín.
El último número fue el 105. Qué pasó ? Puede ser que no actualicé mis direcciones ?
Allí las pongo, no se olviden de mi.
Gracias,
Carlos Arboleda

Estimada Irene:
Gracias por el mail que me mandó y las recetas nuevas.
Sólo unas líneas para saludarla y también quería enviarle este bonito mail, es muy especial.
Que tenga un bonito día.
Muchos saludos,
Greta

Desearía saber si tienen alguna receta para poder preparar salsa de cerezas para guardar (tipo conserva).
Desde ya muchas gracias.
Atte.
Melania Kikuchi

Hola Irene:
Gracias por tus recetas.
Quería pedirte un gran favor, si es que está dentro de tus relaciones, ya sean familiares o de amigos. Tengo un nieto a quien adoro y todos queremos que concurra a la Escuela Goethe. Ahora bien, está inscripto desde el año pasado para ingresar al jardín de infantes de 4 años, pero lamentablemente no hay cupos y ha quedado en espera de vacante, lo que significa casi un imposible, ya que en ese estado hay muchísimos chicos. Como todos sabemos, en la escuela primero le dan prioridad a hermanitos de alumnos, hijos o familiares de ex alumnos, etc., que no es el caso de mi nieto.
Yo te molesto, como esta escuela es una institución alemana con carácter globalizado, si es que por esas cosas de la vida y que tienen tanta conexión y afectividad entre los que generamos amistad por vía internet, vos tenés un contacto en esa escuela.
Yo estoy muy ansiosa con este tema y decidí comentártelo, por que se de tu valor humanitario y que estás muy relacionada con la comunidad. Y por ahí surge que me puedas dar alguna ayuda.
Desde ya muchas gracias por tomarte el tiempo de leer mi mail. Agradezco cualquier idea, conexión, lo que sea, con la esperanza que Tomás entre en la escuela.
Mi saludo a ti
Mónica

Hola Irene, cómo estás?
He estado bastante ocupada, perdona que no había respondido a tu correo. Como te conté anteriormente, estoy buscando una salida laboral que se adapte a mis necesidades y actividades. Como tu bien me indicaste los costos fijos son un problema, aunque el negocio actual lo tenemos en un local adosado a nuestra casa. Tenemos otro local ahí mismo que está disponible. Aún así el problema es que tendría que atender los dos, por lo que pensé en hacer algo que no implique abrir otro negocio al público. Entonces decidí hacer algo artesanal en casa y venderlo solo a los amigos. Estoy recibiendo una capacitación para elaborar embutidos crudos y está muy interesante. Ya hemos hecho lo que aquí llaman longaniza artesanal, también chorizo colorado y longaniza tipo español.
Te cuento que aprenderé a hacer chorizo uruguayo y argentino el lunes próximo, así que creo que por el momento es la mejor opción, ya que este año es muy cargado en la Universidad.
Me encanta leer el boletín y ver todas las opciones que presentan.
Agradezco tus consejos y el tiempo que te tomas para leer los correos.
Éxitos en tus actividades !
Patricia

Buenos días Irene. Tal vez estés disfrutando de este largo fin de semana.
Te adjunto dos artículos que me parecieron interesantes para el Rinconcito del Alma, que verás cuando y si consideras publicarlos.
"NO te rindas ...!"  y "Alfabeto emocional"
Cariños
Ana Tarela

Desearía saber si tienen alguna receta para poder preparar salsa de cerezas para guardar (tipo conserva).
Desde ya muchas gracias.
Atte.
Melania Kikuchi