Buenas tardes Irene:
Mis dos hijos están estudiando gastronomía en UTU y necesitan saber dónde comprar magret de pato y conejo, que en lo posible sea a un precio razonable. Sabemos que son exquisiteces, pero se lo pide su profesora y yo me atreví a conectarme contigo porque quién mejor que tú les puedas aconsejar.
Desde ya muchas gracias y cariños
Ana María Tarela
P.D.: y ya de paso adjunto algo para el Rinconcito del Alma

Estimada Irene:
Muchas gracias, como siempre, por los tan valiosos aportes, consejos y lecciones de vida de tus mensajes.
Te envío mi nueva dirección de correo, pues en breve la actual dejará de estar activa.
Ruego entonces, puedas tomar nota de la nueva.
Muchas gracias, cariños,
Celia

Estimada Irene
Muchas gracias por todas sus atenciones.
Es un placer leer la información que proporcionan.
Buenísima la nota sobre @ !!! y todo lo demás.
Espero tener el gusto de conocerla algún día (eso será pasada la temporada).
Aprovecho para mandarle un beso y reiterar mi agradecimiento.
Puckos

Estimada Irene:
Gracias por enviarme los boletines de Oma. Aprovecho la ocasión para felicitarlos.
Me encanta recibir los boletines porque además me siento muy identificada con el tipo de comida.
Aprovecho para presentarme y para enviarles una invitación que realizaremos en Estancia La Paz.
Soy la directora de la Hostería Estancia La Paz, ubicada en el Dpto. de Paysandú.
Nuestra página es www.estancialapaz.com.uy
Próximamente comenzaremos con una serie de fines de semana temáticos y el primero será sobre la historia, el reconocimiento y el uso de las especies. Las comidas que se realizarán son típicamente hindú pero también algunas son adaptadas a nuestra cocina.
Espero poder tener el gusto de conocerla algún día.
Anne Wyaux

Estimada Irene:
Gracias por acordarte de mi. Te comento que hice con gran éxito el postre favorito de Harry Poter, y a mis hijas les encantó.
Demás está decirte, que tus productos siguen siendo una delicia como siempre.
Saludos cordiales de
Antonietta.

P.D.: También quiero decirte que imprimí una receta de cómo se curaban las aceitunas. Esa misma receta la hacía mi papá, desgraciadamente ya fallecido. Tengo un árbol chiquito plantado de aceitunas en mi casa por mi mamá, que es italiana y le encantan las aceitunas. Cuando crezca voy a utilizar esa receta que me trae tantos recuerdos hermosos, llenos de tanto amor.

Querida Irene!
Había hecho ya el Nutella, resultó riquísimo ! Hoy quiero volver a hacerlo y veo que no tengo más la receta.
Tuvimos problemas con la PC y no está más ...
Serías tan amable de reenviármelo ?
Un millón de gracias !
Cariños y que sigan los éxitos,
Inge

Fue muy interesante descubrir su página.
Me interesa la comida alemana, aunque se muy poco.
Vivo en Argentina y quisiera saber si aquí puedo conseguir los productos que Uds. elaboran y si puedo recibir recetas o lo que Uds. publican por mail.
Fue un gusto conocerlos.
Gracias
LILI

FELICITACIONES POR EL BOLETÍN N° 100 !
Y MUCHAS GRACIAS TAMBIÉN !
Beso
Rita Brandner de Günter

Irene:
Feliz Primavera ! Gracias por darnos tan buenas ondas, por compartir las recetas de tu abuela, por ser la buena persona que en cada artículo trata de informarnos.
Quiero compartir contigo que la Escuela N° 5 de Punta del Este cumplió en Abril sus 100 primeros años y este domingo 30 nos reuniremos todos los ex alumnos en la Parada 3 de la Mansa a compartir un picnic. Estamos ávidos de vernos. Muchos hace más de 30 años que no nos vemos. Te cuento esto, para que veas que aún en los tiempos que vivimos, los sentimientos de los puntaesteños que hemos nacido aquí están como el primer día. Vendrán alumnos que están radicados en el exterior. Todos tenemos un gran caudal de recuerdos y cariños desde nuestra niñez. Quería compartir esto con vos, porque se que le das importancia a estas cosas. Nosotros los puntaesteños no podemos olvidar la magia y energía que tiene esta península.
Un abrazo,
Graciela Clavijo

Hola Irene (Oma)
Felicitaciones por tu centésima edición y, como dicen los sucesos, "Que siga viviendo cien más".
Tengo una duda: Qué ha pasado con los espárragos en nuestro país ? En mis años mozos - y no tanto - se compraban frescos en ferias, verdulerías y supermercados. En la Ruta 1, a pocos km de Montevideo, el Parador Gino los cosechaba, vendía y preparaba en todas sus variedades (sopas, omelettes, a la parmesana, etc.) para los comensales. El lugar existe aún con el mismo nombre, pero los actuales dueños no saben nada de "Sparris".
Saludos,
Hans Bergman